石川門と言ってもあの石川門ではなくて、 この石川門は石川県産酒米の新品種の名前です。 石川県農業総合研究センターでの試験栽培を経て、 昨年本格的に栽培し、秋に１６０俵を収穫をしました。 そのお米を使った始めての酒造りが先…