この度IWC（インターナショナルワインチャレンジ）2009において手取川山廃純米がSAKE部門の純米酒の部においてゴールドメダルに輝きました！ これは一昨年の菊姫鶴乃里に続いて石川県内から２度目です。 日本酒どころ石川の…

我が社で取り扱いさせて頂いている吉田酒造の手取川純米吟醸「石川門」 なんやら非常に評判が良いです！ 実は恥ずかしながらまだ飲んでいません・・・・ 完売する前に飲まんなんな。明日飲も！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　…

石川門と言ってもあの石川門ではなくて、 この石川門は石川県産酒米の新品種の名前です。 石川県農業総合研究センターでの試験栽培を経て、 昨年本格的に栽培し、秋に１６０俵を収穫をしました。 そのお米を使った始めての酒造りが先…