吉田蔵 純米大吟醸 うすにごり
本日、吉田酒造さんから「吉田蔵 純米大吟醸 うすにごり」が県内限定400本出荷されました！ 我が社もちゃべちゃべと仕入れさせて頂きました。 これは日本酒度が－28度と言う事なのでしっかりと甘みが感じられそうです。 ほんな…
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手取川
この前ちゃべちゃべと突然でしたが白山市の手取川醸造元の吉田酒造さんにお邪魔して来ました！ ご自慢の洗米機を拝見しに行ったんですが実は去年ご紹介させて頂いておりました・・・ っちゅう事でこの度精米機を2台新調されたとのこと…
多酸性純米酒「ささゆり」
お客さんのご注文でこの度仕入れた手取川のささゆり。 多酸性純米酒・・・？ってなんじゃほりゃ？恥ずかしながら知らなかった・・・・ 手取川の営業の柳谷くん曰く「普通の日本酒だと思って飲むとおったまげるかも知れませんが、個人的…
手取川 あらばしり おりがらみ
今、手取川吟醸生酒あらばしり・おりがらみをちゃべちゃべと飲んでおります・・・ 人の好みは様々だと思いますがぼくは好きな味です！ ガブガブやっつけると言うよりちょっこづつチビチビ味わう感じで飲むのにちょうどいい塩梅です。 …
手取川 山廃純米
この度IWC（インターナショナルワインチャレンジ）2009において手取川山廃純米がSAKE部門の純米酒の部においてゴールドメダルに輝きました！ これは一昨年の菊姫鶴乃里に続いて石川県内から２度目です。 日本酒どころ石川の…
手取川「石川門」
我が社で取り扱いさせて頂いている吉田酒造の手取川純米吟醸「石川門」 なんやら非常に評判が良いです！ 実は恥ずかしながらまだ飲んでいません・・・・ 完売する前に飲まんなんな。明日飲も！ …
石川門
石川門と言ってもあの石川門ではなくて、 この石川門は石川県産酒米の新品種の名前です。 石川県農業総合研究センターでの試験栽培を経て、 昨年本格的に栽培し、秋に１６０俵を収穫をしました。 そのお米を使った始めての酒造りが先…