百年の時をかけて酒蔵に辿り着く清冽なな仕込み水「百年水」と石川県産「五百万石」、金沢生まれの「金沢酵母」で仕込まれた純米吟醸生貯蔵酒。これにアジのお刺身なんかがあれば飛びますね。

「甦(そっ)」とは、いったん衰えたものが力を得て再び盛んになる、と言う意味があるそうです。令和6年能登半島地震で被災した平成蔵で難を逃れた純米酒です。そんなザど根性酒！冷から燗まで楽しめるやや辛口の「そっ」を飲んで能登に…

本日発売！ 山田錦×石川門を黄金比で醸したシャキっと辛口の生原酒。発酵エネルギーを感じるようなピリピリとしたフレッシュ感が楽しめ〼。

奥能登の白菊と新潟のラグーンブルワリーとの共同醸造のお酒。能登半島地震にも耐えた樹齢200年超えの松の葉を副原料にし、輪島産五百万石で醸したお酒は松がほのかに香り、爽やかな酸が感じられます。

金澤中村屋の純米吟醸を使用し肉の臭みの少ないマイルドな口当たりと風味は日本酒にピッタリ合うビーフジャーキー!チマチマかじりながら2合は飲めるなw

昨日は尾山町の龍苑さんで反省会！もちろん気分が良くて飲み過ぎた件。

なんとか自己ベストを更新しました！まぁとっても低いレベルの話ですがw今年中になんとかアレしたいな…

ほれ、肉うどん！

いつもの店でシメはほぼほぼ麺類なのですがおにぎりにしてみた。わんぱくなおにぎりはおさーんの心を鷲掴みだった件。

つかゴルフ場とバーで食べるご飯はだいたい美味しい件。