JOHNかりでランチ
まずユキチをクリック！
きゃ、家族でエリの中学入学にあわせて必要な家具などを見に行ったんですが・・・・まんで疲れた。
その途中お昼ご飯はちゃべちゃべとJOHNかりおすとろさんです。
どれもかなりクオリティーの高い洋食です！さすがに今日も超満員でした・・・
ヨメ：海老とアスパラのドリャア
シンジ：オムカツカレー
ぼく：クーゴーカレーPart2（タルタルソースオンザメンチカツ）ちなみにPart1はタルタルソースオンザヒレカツです
エリ：オムハヤシ（JOHNかりおすとろバージョン）
カズキ：オムカレー（酒の大沢バージョン）
洋食かパフェが好きならいっぺん行っとくまっし！
絶対満足できますよ。
まぁなんにし疲れたのでなごなります・・・・
忘れずにユキチをクリック・・・・
＠あるじ
久世酒造店の新酒サンプル
実はここだけの話しですが我が社が酒屋をする前はこの地で煎餅を焼いて生計を立てていたんです・・・
まぁその話しは横に置いといて、まずユキチを力強くクリックしてもろてもいいですか？
さっき、ちゃべちゃべと久世酒造店のあんちが新酒のサンプルを持って来られました！
うわぁ・・・こっりゃ楽しみ増えたな！
どれもスッキリきれいに仕上がっているようです。
ほな、きっちりティスティングしまっそ！
チーさん！うちくっけ？（笑）
＠あるじ
本日の練習メニュー
とりあえず軽くユキチをクリックしてみてもらえますか？話しはそれからです・・・・
カズキですが、先日ちゃべちゃべと肩を脱臼したので今日のスターズの練習をお休みしました・・・
そこで彼なりに考えたのが金石のばあちゃんの家まで（7.5km）歩いて行くというメニューです。
気になったので車で見に行ってみたらちょっと笑いながら楽しそうに歩き始めておりました！
結構まじめでやっ気はあるんですがなかなか野球が上手になりません・・・・・何か良い方法を知りませんか？
＠あるじ
宮本酒造店
ちゃべちゃべと昨日に引き続いて夢醸の宮本酒造店さんにお邪魔してきました！
ここは少人数の小さなお蔵だとは思っていましたが、訪問させていただいて正直言ってビックリしました・・・
製造から販売までの全てをたった4人でやっていると言う事です。
せめて造りの繁忙期ぐらいは人を増やしているのかと思ったら初めから終わりまでこのメンバーのみです。
当日は若い杜氏の二見君が非常に丁寧にお蔵の案内をしてくれたのですがすごく情熱が伝わってきました！
色々ご苦労も多いようですが皆さんの表情が明るかったのが印象的です。なんかぼく的には「応援したくなる系」って感じです。
これは、我が社でも取り扱いさせて頂いております加賀丸芋焼酎「のみよし」の常圧蒸留器です。
さっき、かわきさんでウナギを買ってきたのできゃのみよし＆ウナギで一人ウタゲします！
っと言う事でもう携帯電話は今電源切りました。ご機嫌よろしゅ～♪
あっ、忘れておりましたが応援したくなる系といえばこちらもなかなか中途半端に頑張っているようです！
＠あるじ
中村酒造
ちゃべちゃべと日榮の中村酒造さんに見学に行ってきました！
その前にこの諭吉を軽くクリックして頂けると嬉しくてブヒブヒですが・・・
長いお付き合いなのですがお蔵にお邪魔するのは今回初めてでした。
オートメーション化すべき作業と手仕事での匠の技の部分をしっかり見極めてらっしゃるようでした！
ぼくらが初めて見たのが麹室の中のこの機械・・・・
あんまり大き過ぎて室の中ではうまく写しきれておりませんが、麹を混ぜる作業をする機械です。
直径4～5メートルほどあろうかと思われる回転式の皿に蒸し米が置かれて、この機械が上下するという仕組み。
石川県ではここだけらしいです！
5～60本並んだ仕込タンクは圧巻でした！
ちょうど酒粕を採ってる現場です。それをヨメは偉そうに眺めております・・・・
テイスティングコーナーではヨメがキッチリ利いてました。っと言うか飲んでました！
いやぁ～楽しゅうございました！
また、来年お邪魔したいと思います・・・。ありがとうございましたm(__)m
＠あるじ
毎日6時間以上寝んとダメです
2月4日立春。春とは名ばかりのこの寒さの・・・か、どんながですか？
昨日は役員会・・・
帰ってきてちゃっちゃと寝ればいいがにちゃべちゃべと投票箱作ったりしてたら、むたむたぁと1時回ってしもとったわいね・・・・
おかげさんできゃ右目の下らへんが良い感じにピクピク言ってます。
＠あるじ
あなたの好きな石川の地酒は？（加賀編）
前回に続いて今回はちゃべちゃべと加賀編でやってみます・・・
とりあえず本業が酒屋なので参考までに皆様のご意見をお聞かせ下さい。
＠あるじ
恵方巻
ちゃべちゃべとお隣ひら井さんとこの恵方巻を買ってきました！
っと言っても子供たちの分だけなんですが・・・・。
あぁお腹へってきた。最初っから1本少なかった事にして、食べてしもかな？
今なら勢いよく一気喰いできっぞいね！
・・・・・・西南西やったけ？
・・・・・・やっちもか？
＠あるじ
白藤酒造店
ちゃべちゃべと先日の中島酒蔵店に続いて輪島の白藤酒造店にお邪魔してきました！
こちらも3年前の能登半島地震で蔵のほとんどを新しくされてから2造り目の最中でとても忙しそうでした！
こちらは麹を移動させる工夫の一つ。
大きなジョウゴみたいなやつを使って・・・
ちょうど仕込タンクの真上に開けられた窓から流し込む・・・・
覗けば真下に仕込タンクです。
下から見るとこんな感じです。
（ヨメはこの窓から顔を出したところを撮って欲しそうでしたがぼくは聞こえないフリをしてカチ無視しときました）
寒い蔵の中でおばちゃんが一人手作業で酒粕を袋詰めされておりました。こんな風景が大好きです！
日本一酒粕が売れる酒販店と自負する酒の大沢としては酒粕販売において更に精進を致します（笑）まかいといて下さい！
その酒粕で作った粕汁をご馳走になり、中身はシンプルにかじめのみ。とろっとろで非常に美味しい！
お忙しい中、大変丁寧にお相手して下さいました！
＠あるじ
男0202おおざわ右
カズキが一昨日からなんやら肩を痛がっておりまして、ちょっとカサダカやなぁと思いながら診てもらってみたら・・・
どうも脱臼してるらしい。井口センセからは、しばらくの間肩を動かさないように安静にしてほしいとの事・・・・
え～な、カズキ！お前ちゃべちゃべとなんしとれんて？
＠あるじ