搾った後に滓引きをした無濾過生原酒。アルコール度数は18度です。豊かに広がる甘味と白菊らしい優しい味わいを楽しめ〼

白菊さん初仕込みとなる本醸造無濾過生原酒は柔らかい旨味と優しい甘味のおりがらみ。数量に限りがござい〼

もろみたっぷり、プチプチ発泡タイプのにごり酒。噴き出す可能性が大変高いため、ご贈答用や改まった席には不向きなお酒ですwご興味のある方は是非どうぞ！

アルコール13度の低アルコール。上品な甘みと旨みの優しい純米酒は女性に人気でぼくも大好きです！ やすらかな音が流れるような時間を過ごしてほしいと願って造った純米酒ってなんか素敵すぎるw

奥能登の白菊Assemblageのとのなつやすみ2020 BY 一年寝かせていた夏を起こしてきました。

おりが絡んだ特別純米をそのまんま瓶詰めしました。そのまんまをそのまんまお飲みください。

ちゃべちゃべと醸造年度違いの白菊の八反錦を飲み比べてみました。1BYは香りも穏やかでお米の旨味コクを感じます。2BYは香りも華やかでフレッシュな瑞々しさを楽しめます。秋の夜長に熟成の変化を楽しんでみるのはいかがでせうか。

今年の夏は能登のばあちゃんちに遊びに行っかな…。って能登に親戚おらんげんけどね。

石川県が11年の歳月をかけて研究開発された石川県産酒米を使用した白菊純米吟醸。白身のお刺身とどぞ！

日本酒度-53度という極甘口。アペリティフにも最適ですけど、レモン汁をたらして爽やか系に仕上げてみるのもアリです。