たぬきうどん

今回はたぬきうどん。名前の由来や地域によって呼び方が諸説あるらしいけど金沢では餡かけのいなりうどんのことをそう呼ぶらしい。 シンプルに美味しい!そして熱い!ぼくは辛さと熱さのリミッターを超えると涙袋の辺りから汗が噴き出す…

菊姫 鶴乃里 生原酒

菊姫会専売酒「鶴乃里」のしぼりたて。バナナの様な落ち着いた果実香と上品な甘味と旨味が口の中に広がります。同時に鮮烈な酸味とアルコールのボリューム感も楽しめ〼。

金沢クラフトジン blanc(ブラン)

「お米の甘み、日本のジン。」 日本酒造りにおいて、本来削られて使われない酒米の白糠を蒸留技術によりアップサイクルしてこのジンが出来上がりました。お米の甘みと、ふんだんに使用した金沢のボタニカルの香りを楽しめるジンです! …