竹葉 いか純米

能登の海洋深層水を仕込み水に用い、能登の海藻から抽出されたMisaki 酵母を使用して醸されたメイドイン能登の純米酒はもちろんいかにピッタリ! いかのお刺身には常温からぬる燗、香ばしく焼いたいかには冷酒、甘く煮つけたいか…

竹葉 オイスター

牡蠣の殻を活用して育てた能登産米と、能登の海洋深層水、ワイン酵母を用いて醸した、牡蠣を楽しむための純米酒。ミネラル感たっぷりな能登の牡蠣の味わいに相乗するよう、酸味を引き立てほどよい甘みと旨味が味わえる爽やかなお酒です。…