今日はちゃべちゃべと菊姫さんに以前からお願いしていた黒吟の上槽に立ち会わせて頂きました！
作業は朝の8時から始まるという事で軽く二日酔いでしたがシャキッとしたふりを装ってお邪魔して来た次第です・・・

酒屋業に携わって25〜26年経ちますが袋搾り（首吊り・袋吊り）は初めて実際に見ることができました。
黒吟は販売価格が1.8ℓ：30,000円・720ml：15,000円という高額商品だけにその現場は相当ピリピリとした空気が漂っている空間かと思って行きましたが、意外と和やかなムードだったのが印象的でした。でも我々には計り知れない緊張感は充分伝わって来ました！

って事で今日は敬意を表して黒吟を飲もう！．．．．っと思いましが、お金がないのであきらめたのですが。
ちなみにその上槽の動画がありますので雰囲気だけでも感じてみて下さい！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠あるじ