満を持して菊姫から純米吟醸が発売となりましたぁ♪蔵元としてこのカテゴリーは思想から外れた酒質となるため新しい銘柄「東籬」として発表されました。高度に精白された酒米を用い低温でじっくりと発酵させることで淡麗な味わいと果実の様な華やかな香りを引き出す「吟醸」造り。米、米麹、水だけで造られ米本来の凝縮された旨みを味わう「純米」造り。吟醸の上質感と純米らしいふくよかな旨みが見事に調和したお酒になりました！