きゃちゃべちゃべとさっきから菊姫山廃純米呑切原酒とブルーチーズのマリアージュを楽しんでおります!
って言うかマリアージュってなんやったけ?わしゃフランス語ならペラペラですが英語はよおわからんがやちゃ・・・・
まぁとにかく合性がいい感じです!
正直言ってぼくはこう言う山廃系のお酒が苦手で、しかもブルーチーズも出来れば食べたくないぐらいなのですが・・・実はこの両者の合性がバチーンと合ってびっくらこいてます。
ガブガブ飲むと言うよりチビチビと味わうタイプのお酒だと思いますが意外な食品とのマリアージュは家のみとか大人のみには是非試していただきとおございます!
ヘタなワインより絶対良いですから!
@あるじ
マリアージュはフランス語で結婚のこと。ワインと料理の相性がばっちりでお互いの良さを引き立てあうときなどに使われるそうです。
ところで、パスタと相性ばっちりの日本酒ってないのかなぁ。
> 酒田のhiro3110 さま
パスタですか・・・。そのパスタにもよるかと思いますが、例えばオイル系・和風系パスタにはさっぱりと軽めの純米酒とか純米大吟醸を少し冷やして。トマト系パスタには熟成酒が良いかと。あとクリーム系・チーズ系パスタにはシッカリとした山廃純米なんかが良いかと思います。それぞれの地方や酒蔵によってもお酒の特徴があると思いますので一概には言い切ることは出来ないと思いますが、若干私の好みも含めての回答をさせて頂きました。どうか参考になれば幸いに思います。
ブルーチーズ苦手やって言うのに、よく敢えて食べましたね。私もあれだけだと苦手です。
>越前くらげ
これはゴト師に似たビッチュのお勧めです。
ゴト師もやってみたら!
へえ〜、こんな組み合わせもあるんや〜。見つけた人すごいじ。なかなか考えつかん組み合わせやろ。
>ぐっさん
っか、菊姫のトップセールスで香りん君のお友達のビッチュのお勧めでやってみたら本当に美味しかったってわけですわ!
注文していた菊姫と手取川の山廃純米が届いたので、ちょっと寝かせてからパスタに合うかどうか試してみます。
>酒田のhiro3110さま
あぁどうもありがとうございました。
嗜好品ですので感じ方には個人差があると思いますが、きっとあうと思いますよ。
どうぞマリアージュを楽しんでみてください m(__)m