金澤 中村屋「夏の生酒」純米吟醸生原酒
石川県産米を能登杜氏が金沢酵母で丁寧に発酵しました。穏やかで豊かな香りを引き出し、キレのある後味に仕上がって〼よく冷やしてお飲み下さい！
2023 年 6 月 10 日
手取川 純米大吟醸「Kasumi」
霞がかかる早朝の爽やかな空気のように、軽快なキレと甘みが食欲をそそり〼。今期はアルコールを13%まで下げ、今まで以上にフレッシュで爽やかな仕上がりをお楽しみ下さい！
2023 年 6 月 10 日
中坊ご来店
昼ごろ中学生が5~6人でインタビューさせてほしいとご来店。いわゆる社会見学というやつで北陸新幹線金沢開業後にどんな影響があったかを訪ねてきた。聞けば福井の子たちだったのできっとそれを学校に持ち帰って今後の福井について話し合うのだと思います。5~6項目の質問に答えて終了。帰りに「これぼくの学校から見える海です」って写真を見せてくれた。なんかおじさん涙が出ましたw調べたら生徒数が39人の本当に小さい学校みたい。頑張れ中坊！
2023 年 6 月 9 日
神泉純米吟醸原酒スプリングオブゴッド
神泉らしい旨味と爽やかな酸味。アルコールを少し抑えたすっきりした口当たりの純米吟醸原酒。石川の酒造好適米「石川門」と金沢酵母を原料にアルコール13%の新しい日本酒です。
2023 年 6 月 6 日
吉田蔵u Night&Dance
アルコール9%の原酒とモダン山廃により軽快さ、爽やかさ、心地よい酸味が楽しめ〼
夏の夜に気持ちのままに踊る自由なひと時をイメージしてお召し上がり下さい！
2023 年 6 月 5 日
お昼ごはん。
ぼくの弱点は優柔不断なとこです。お昼ご飯にいつものうどん屋さんで「大澤さん何にするぅ？」って聞かれて、鶏天丼とか冷やし系のやつとかで迷ったんですけど、でもさっさと決めないとご迷惑がかかるかと焦ってついつい候補外の「もやしラーメン」w美味しくいただきました！
2023 年 6 月 4 日