白藤酒造店訪問

能登半島地震以来はじめて輪島に行ってきました。道路や橋、建物がこわれたまま手付かずの状態で残っていたりと町全体が大変な現状で実際に来て自分の目で見てみないとわからないことが多くて驚きましたが、そんななか蔵には新酒の良い香りが立ち込めていてちょっと嬉しく思いました！ますます応援したくなりました。

天狗舞 おりがらみ純米大吟醸 生酒

春霞を想わせるおりがらみの純米大吟醸はさわやかな口当たりと心地よい酸味を伴った優しい味わいが特徴！春が旬の食材を使った料理との相性がいいのは当たり前のど真ん中です！

カガトビーバーとカガトビーバー極寒純米カップ

『加賀鳶』と『ビーバー』のコラボ！福光屋の創業400周年を記念したコラボレーション商品『カガトビーバー』
ゆず生姜醤油風味の爽やかな香りとほのかな苦味のビーバーはキレのある辛口の加賀鳶に寄り添います。

肉うどん

つかトッピング云々じゃなくて麺の感じが好きなのよ。

豚玉

お好み焼きをつつきながら新年会。こんなんもよい！

五凛 純米大吟醸 生酒・五凛 純米 生酒

五凛純米生酒・五凛純米大吟醸生酒“本日発売”
新鮮でなめらかな味わい。爽やかな酸味と喉越しの良さが楽しめる純米生酒。程よい吟醸香と繊細な酸味のバランスが特徴の純米大吟醸生酒。あなたはどっち！

加賀鳶 純米吟醸 あらばしり 生原酒

もろみを搾る過程で最初にほとばしる「あらばしり」という部分をそのまま瓶詰め。豊かに広がる吟醸香と米の旨味が特徴で、あらばしりらしく瑞々しく口当たりが良くなめらかなに仕上がっており〼。淡白な白身魚や野菜、フレッシュタイプのチーズなど素材を味わう軽めの料理と相性が抜群！

常きげん 純米吟醸生原酒 爽純

穏やかな香りと優しい飲み口。山田錦全量使用の純米吟醸生酒は本日蔵出し！

五凛 漆黒 2025BY

五凛発売20周年という節目を迎える今季の挑戦は、“凛とした華やかさ”を纏う酒米「百万石乃白」を用いた、五凛の新たな表現です。
鑑評会出品酒と同様の技を注ぎ、華やかさの中にも五凛らしい上品さと澄んだ香味を追求しました。是非食中酒としてお楽しみいただきたい限定酒です。

熱海富士vs正代

ひがぁ〜し〜熱海富士〜熱海富士〜、にぃ〜し〜正代〜正代〜。