農口尚彦研究所美山錦山廃吟醸。 ハーブのようなボタニカルな風味を持つ「美山錦」…とのこと。今宵はちょっとボタニカってみようと思います。

まずは本醸造が入荷しました。

45℃前後の「上燗」が一番美味しいとのことです。今晩試してみますw 今回は入荷数が少なかったためにちょっとご迷惑をお掛けするかも知れません…

遅ればせながら農口尚彦研究所の新酒「PREMIUM NOUVEAU 」をいただいて〼 個人的な感想ですが開封直後より2~3日経ったぐらいがいい感じでした。是非おためしあれ！

1,800mlのみの展開だった純米酒（石川県内限定流通）に新たに720mlが追加されて、悦！

ちゃべちゃべと農口尚彦研究所におじゃましてきました。 コクがあってキレがいいお酒は素晴らしい環境もとで作られておりました！

シリーズの中で一番フルボディな味わいを表現する為に720mlは日本酒には珍しいボルドー型（いかり肩）のボトルを使用してます。農口杜氏の本気を味わってみるべし！

ちゃべちゃべと農口さんのとこに行ってきました…。うん、たっだ楽しみです！