この度、農口尚彦研究所からカップ酒が販売されました！オレンジ色は石川美味物ヴァージョンとブルーは石川観光地ヴァージョンで、中身はどちらもアルコール度数20度の本醸造。お土産、レジャー、移動のお供にいかがでせうか！

半年寝かせたお酒は味の角がとれてまろやかに。しっかり旨味の乗った味わいが、秋の訪れを感じます。清涼感を感じる青リンゴや白桃、マスカットのような瑞々しいアロマ。白玉団子や大福のようなミルキーさも感じます！脂の乗った秋刀魚や…

ネクタリンやコットンキャンディに僅かなアカシアの蜂蜜のニュアンスを持つアロマ。口当たりは滑らかでソフト、甘味と旨味、酸味がバランス良く溶け込んでおり、終始柔らかくジューシーな味わいが心地よく余韻まで楽しめます。 試験醸造…

爽やかな瑠璃色のボトルで本日発売。 話は変わりますがぼくは松田聖子の歌の中で「瑠璃色の地球」が一番好きです♪なんなら中森明菜バージョンだともっといいです。

ラベルは二重構造になっており、上層は簡単に剥がせます。左上からゆっくりと丁寧に剥がしていただきますと、下層にはおめでたい「吉福」文字が帆にあしらわれたラベルが現れます。心地よい苦味とともに軽やかで清涼感のある余韻が楽しめ…

冬の食材と相性バツグンの冬酒入荷しました。ブリのお刺身のポン酢おろしと飲ったら間違いないやつです！

2019年から地元契約農家と取り組んでいる有機米（五百万石）を使用した純米吟醸。約3年間の熟成を経てリリースです。有機米から引き出されたポテンシャルと若さと熟成感を共に楽しめる贅沢な逸品はいかがですか。

冬に仕込んで一夏を越して角が取れて味が馴染んで満を持して出荷されたひやおろし。バランスも良くとても美味しいです！ぼくはバイ貝の燻製とやっつけましたがバツグンに決まりましたw

瑞々しいマスカットやメロンのようなニュアンスの香り、軽やかな旨味と丸みのある柔らかな酸味をお楽しみ下さい！また後味の程よい苦みは夏の食材とよく合います！

うっすらおりを残しおりがらみに仕上げた無濾過生原酒。華やかな香り、上品な甘さ、爽やかな酸味はこの時期におすすめ。ぼくはほたるいかの酢味噌和えとこれで飛びたいと思いますw