ジュニパーベリー以外のボタニカルはすべて石川県産（金沢柚子、白山の和ハッカ、志賀町のモミの葉など）を使用し、清涼感がありつつも芳醇な味わい。仕込み水には大自然の恵みを受けた霊峰白山の伏流水を使用したクラフトジンはいかがで…

酒米の王様「山田錦」は気候や土壌の関係で石川県での栽培は難しいと言われていましたが、情熱ある農家さんのおかげで石川県白山市でも上質な山田錦が採れるようになりました。白山の大地の可能性、霊峰白山からの伏流水の美しさを感じな…

蔵元から30本限定出荷のうすにごりを6本入荷しました。かなりレアものなのでcheck it out!

神泉らしい旨味と爽やかな酸味。アルコールを少し抑えたすっきりした口当たりの純米吟醸原酒。石川の酒造好適米「石川門」と金沢酵母を原料にアルコール13%の新しい日本酒です。

黒くて、からいでも、“やみつき”になる味。（たぶんw）

ちゃべちゃべとレンジでチンするおでんを仕入れてみました。

「お米の甘み、日本のジン。」 日本酒造りにおいて、本来削られて使われない酒米の白糠を蒸留技術によりアップサイクルしてこのジンが出来上がりました。お米の甘みと、ふんだんに使用した金沢のボタニカルの香りを楽しめるジンです！ …

焼肉に合うビール出ました！青唐辛子の爽やかな香りとほどよい辛さがクセになりそうですw （同時にコーヒー豆を漬け込んだ、スイーツに合うビールも発売されました）

手取川の「黄昏時に一杯いかがですか？」というお酒はいかがですか？ 石川の夏の美しい黄昏時をイメージした、軽やか&爽やかな甘口生酒はワイングラス でどぞ！w

このhoshi 飲みながらスーパームーン見ればいいがに！