「能登の酒を止めるな！」プロジェクト第4段は、能登半島地震で被災した鶴野酒造店と新潟の天領盃酒造のコラボレーションで能登産米や金沢酵母を使用し、穏やかで軽やかな甘味がほんのりと膨らみ、飲むとスッとキレ、後味と共にほんのり…

石川県オリジナルの酒米「百万石乃白」を使用し、能登杜氏が得意とする「山廃造り」で全国新酒鑑評会にて金賞受賞。七代目蔵元・吉田泰之氏が掲げる「地酒本来の姿に立ち戻った、未来に繋ぐ酒造り」の大きな一歩となる新商品「手取川 瑞…

ネクタリンやコットンキャンディに僅かなアカシアの蜂蜜のニュアンスを持つアロマ。口当たりは滑らかでソフト、甘味と旨味、酸味がバランス良く溶け込んでおり、終始柔らかくジューシーな味わいが心地よく余韻まで楽しめます。 試験醸造…

山廃造りのナチュラルなスパークリング。優しく弾ける天然の泡、酒米「石川門」の繊細な甘み、乳酸由来の酸味と旨みがこの時期にはピッタリ！どぜうのかばやきと一緒にどぞ！

いつもの大友家で反省会。スズキのカルパッチョと出汁トマトがゼッピンでした！

今回はちゃべちゃべとカナカン（金沢カントリー倶楽部）にお邪魔してきました。さすが人気のゴルフ場だけあってとても楽しくラウンドさせていただきました。ん、スコア？スコアってなんですか？それっておいしいの？（笑）

名古屋場所で途中休場となった尊富士ですが、間近で見た足首が美しかったんですわw

去年は悲惨なもらい事故のあったぴるぜんにお邪魔してきました。ぼくの大好きなほうれん草とベーコンのサラダも相変わらずの美味しさにつき大満足！

ちゃべちゃべとシンジとエリとダンナが名古屋場所観に行ってます！うらやましw

きゃ暑さがハンパないのでハーフラウンドで引き上げてきましたw