石川県の酒米「百万石乃白」で醸した限定品。春の訪れに相応しいフレッシュでジューシーな純米酒。わずかなガス感も楽しめる春酒。

お昼ごはんのおかずはアジ南蛮。ヴゥエリーナイス！

ここだけの話ですが、エムザの地下で売っとるブラックペッパーのチーズはぼくの冷蔵庫の常備品です。

ちゃべちゃべと丸年さんで作務衣なるものを買いました。お店で和モダンな感じもいいかなと。マスクはかぶらんけどね

令和6年能登半島地震で被災した醪から採取した酵母で醸した純米吟醸。少しずつ圧力をかけながらしぼったお酒を滓引きして瓶詰めされた生酒。原酒ならではのフレッシュで上品な味わいが楽しめます。

牡蠣の殻を活用して育てた能登産米と、能登の海洋深層水、ワイン酵母を用いて醸した、牡蠣を楽しむための爽やかな純米酒。牡蠣買ってこんなん！

ご近所(金沢駅近く)の焼肉屋さんで新年会。美味しいビールと豚バラ、シロ、カルビ、タン…もうトリプルアクセルを綺麗に決めたぐらいの達成感です！トリプルアクセルしたことないけど。

ほんとはこんな張り紙したくないのですが、国内外からまあまあお行儀の悪いお客さんが増えてきたので…ごめんなさいね。

あぁーはよ3月場所はじまらんかな。    

いつものごはん屋さん。油揚げを卵でとじた丼が出てくるのかと思ったら甘辛くたいたアゲがたっぷり乗ったつゆだく丼。シンプル&ストレートで激しくよい！こんなん大好物！