レイヤードはファッション用語としてよく使われる「重ねる」という意味で、お酒でお酒を仕込むために名付けられました。仕込み酒に「吉田蔵u百万石乃白」を使用。発酵由来のガス感と柑橘系のような酸味、可愛らしい甘味が合わさった爽や…

ベネチアンガラスのスタイリッシュなボトルに入った純米大吟醸。年末限定の定番酒ね！

手取川の味わいを44年間支えてきた前杜氏のおやっさん（山本氏）。今年80歳の傘寿を祝して、秘蔵出品酒が蔵出しされました。おやっさんの座右の銘は「和醸良酒」。和を尊ぶおやっさんの想いがしっかりお酒にもあらわれていて、決して…

名前の通り「お酒が造れること」「飲んでもらえること」「大切な人たち」に感謝の気持ちがつまった限定酒。白身魚や淡白な味わいのお食事との相性がよろしいかと思います！もちろん解禁されたカニとも抜群に合います。個人的には、開封直…

自然由来のかすかな微発泡と低アルコールによって、スッキリと綺麗な味に仕上がってます。雄町ならではの余韻の長さや、ふくよかな味が楽しめます。甘味、辛味、酸味、苦味など色々な味がお酒の中に複雑に溶け込んでいるイメージを表した…

ひと夏を越えて飲み頃を迎えたお酒を生詰めで出荷しました。なめらかな口当たり綺麗な味わいが特徴の辛口純米酒です。もちろんどじょうの蒲焼きにぴったりです！

石川県オリジナルの酒米「百万石乃白」を使用し、能登杜氏が得意とする「山廃造り」で全国新酒鑑評会にて金賞受賞。七代目蔵元・吉田泰之氏が掲げる「地酒本来の姿に立ち戻った、未来に繋ぐ酒造り」の大きな一歩となる新商品「手取川 瑞…

山廃造りのナチュラルなスパークリング。優しく弾ける天然の泡、酒米「石川門」の繊細な甘み、乳酸由来の酸味と旨みがこの時期にはピッタリ！どぜうのかばやきと一緒にどぞ！

ちょっといい日にちょうどいいお酒あり〼

今回のユナイテッドアローズとのコラボ酒は、吉田蔵uシリーズの中で最も軽快な大人のスポーツドリンク系「Night&Dance」がベースとなっております。心地よい夜に気持ちのまま踊る自由なひと時をイメージしたお酒「…