奥能登の白菊 貴醸酒 2025BY

震災直後の純米吟醸の醪から採取してあった酵母と百万石乃白、さらに仕込み水として使用する為に仕立てたお酒(百万石乃白使用)を使用し醸したお酒。 こちらの貴醸酒は、布袋寅泰さんと吉川晃司さんのユニット「COMPLEX」からの…

NOTO Naorai

ちゃべちゃべと浄酎製造元「NOTO Naorai」さまにお邪魔してきました。 商品に対する考え方や地域との取組みについての熱い想いをたっぷりと聞かせていただきました!