明日は一月場所を観に行きます！勝ちにこだわりたいのでカツ(勝つ)丼にしましたw

日本酒の未来を願って栽培された酒米「酒未来」を穏やかな香りの金沢酵母で醸しました。スッキリとしたやや辛口の食中酒に仕上がっております。ラベルのイラストは獅子の里で蔵人体験をされたハナ・カーシュナー熊谷さんというニューヨー…

きゃいわしの塩焼き。子供の頃はどちらかといえば嫌いでしたが還暦近くの今は大好きな魚です。お刺身・煮物・揚げ物・オイル漬け・蒲焼・糠漬けetc…もう今シーズンはおまんらのローテーシャンで行くわw

白チュー（白菊町のチュー）のラーメン。安定の美味しさ！月一で行きたくなるお店のひとつです。

とあるきっかけで大関から手形が送られてきました！額に入れて飾らんなんw

きゃ肉そばにちゃべちゃべと生玉子をトッピングしました。もう全勝優勝でいいです！

能登半島地震で被災された輪島の清水酒造店が金沢の中村酒造にて酒造りを再会されました。人気の輪島のお酒の復活です！是非飲んで応援して頂ければと思います。

無垢【むく】とは:煩悩のけがれを離れて、清浄であること。けがれなく純真なこと。ウブなこと。また、そのさま…やて、どいね。ほっりゃ大変や今すぐ飲まんなん！

石川門：繊細で扱いの難しい酒米。研究を重ねて特有の優しい甘味と爽やかな旨みのバランスがちょうど良いです。 百万石乃白：2020年にデビューした石川の酒米。ミネラル感とクリアな味わいが飲み飽きしない私のレコメンド酒。

上品ですっきりとした香味と心地よい酸味が食中酒にぴったりです。ラベルの霞がかった感じは北陸の淡雪のイメージっぽくて好きです。はい。