レイヤードはファッション用語としてよく使われる「重ねる」という意味で、お酒でお酒を仕込むために名付けられました。仕込み酒に「吉田蔵u百万石乃白」を使用。発酵由来のガス感と柑橘系のような酸味、可愛らしい甘味が合わさった爽やかな貴醸酒です。