これは「リンゴ酸高生産性酵母」「リンゴ酸高生産性酵母」で醸し、爽やかな酸味と甘みが愉しめる逸品です。
成分値：日本酒度 -10、酸度 +3、アミノ酸1.7
というちょっと攻めたお酒です。美味しいですよ！