春霞を想わせるおりがらみの純米大吟醸はさわやかな口当たりと心地よい酸味を伴った優しい味わいが特徴。菜の花のおひたしや春の山菜の天ぷら、たけのこの木の芽和え、鰆の西京漬けなどがおすすめ！