2011 AKIRA「今年度は、大雪による豊かな雪解け水と収穫時の寒暖の差により、おいしさをたっぷり蓄えたお米に育ちました。また、澱粉が豊富なお米には限定給水をほどこし、低温でゆっくりと醗酵させ、ふっくらとした米の旨みのある酒質に仕上がりました。」っちゅう話しです。
きゃ次男の運動会なので今晩これで反省会します ^^

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠あるじ