ジュニパーベリー以外のボタニカルはすべて石川県産（金沢柚子、白山の和ハッカ、志賀町のモミの葉など）を使用し、清涼感がありつつも芳醇な味わい。仕込み水には大自然の恵みを受けた霊峰白山の伏流水を使用したクラフトジンはいかがでしょうか！