半年寝かせたお酒は味の角がとれてまろやかに。しっかり旨味の乗った味わいが、秋の訪れを感じます。清涼感を感じる青リンゴや白桃、マスカットのような瑞々しいアロマ。白玉団子や大福のようなミルキーさも感じます！脂の乗った秋刀魚や鰹、松茸の土瓶蒸し等、旬の味覚や、スパイスの効いたしっかりとした味付けのお料理と好相性！
冷やして飲むと酸味が引き立ち、常温や40度ほどのぬる燗で飲むとスモーキーなニュアンスと旨味が楽しめ〼