「甦(そっ)」とは、いったん衰えたものが力を得て再び盛んになる、と言う意味があるそうです。令和6年能登半島地震で被災した平成蔵で難を逃れた純米酒です。そんなザど根性酒！冷から燗まで楽しめるやや辛口の「そっ」を飲んで能登に思いを馳せてみてはいかがでせうか。